Lokma, Ege bölgesinin en sevilen lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de çok yaygın olan bu sıcak lokma, yumuşak hamurdan elde edilen ve bal ile tatlandırılan, fırından çıkmış bir lezzettir. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha sonra, minik toplar halin